NOCLEGI
ROZKŁADY
Polskie dania na 14. miejscu rankingu najlepszych narodowych kuchni świata 2022 roku
Przewodnik Taste Atlas w swoim corocznym zestawieniu wymienia najciekawsze artykuły spożywcze, potrawy, desery i napoje danego kraju, publikując przy tym recenzje krytyków kulinarnych. Pierwsze trzy miejsca w rankingu za rok 2022 zajęły tradycyjne specjały z Włoch, Grecji i Hiszpanii. Polskie przysmaki - pierogi, gołka, bundz, kiełbasa myśliwska staropolska, polędwica, sernik i kapusta zasmażana - trafiły na wysoką, 14. pozycję. Ulokowały się tuż za daniami portugalskimi, a wyprzedziły dania kuchni niemieckiej.
Czym wygrali Włosi? Przede wszystkim doskonale znanym na całym świecie parmigiano reggiano, czyli dojrzewającym latami parmezanem, a także toskańską szynką wieprzową prosciutto toscano, miękką, pikantną kiełbasą kalabryjską zwaną nduja, risottem ai funghi porcini (z borowikami) i pesto genovese - liguryjskim zielonym sosem na bazie świeżej bazylii.
W rankingu zaprezentowano 95 kuchni. Można więc uznać, że te z końca listy uznano za najmniej smakowite. Powody do zmartwienia, a może wymyślenia oryginalniejszych potraw, mogą mieć Kanadyjczycy, Łotysze, Marokańczycy i Norwegowie, bo to dania z tych właśnie krajów zamykają stawkę. W tym ostatnim przypadku doceniono głównie norweskiego łososia oraz karmelizowany kozi ser serwatkowy geitost, ziemniaczane podpłomyki lefse i popularne w całej Skandynawii klopsiki kjottboller, które w Polsce kojarzymy raczej z menu w restauracjach szwedzkiej sieci IKEA (w Szwecji nazywają się one köttbullar). (PAP Life)
pba/ gra/
Materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazami danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez [nazwa administratora portalu] na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.
